Những điều hay ho cần biết về Rượu Vang Ngọt
Rượu Vang ngọt tạo ấn tượng với người dùng về màu sắc thú vị. Chỉ cần nhìn vào màu sắc của ly rượu Vang ngọt thì chúng ta đã có cảm giác như bị “mê hoặc” & không thể nào cưỡng lại được sự mời thu hút của nó. Rượu Vang ngọt đem đến hương thơm của không ít loại trái cây, hoa cỏ mộc mạc mà đầy quyến rũ. Đặc biệt, rượu vang ngọt thỉnh thoảng lại còn mang theo chút hương vị của nắng, của gió và đồng cỏ tươi mát len lỏi &o trong tâm trí quý khách hàng. Chỉ cần nhấp một ngụm rượu thì bạn đã có cảm giác “đê mê” đến khó tả. Từ khi rượu tiếp xúc với đầu lưỡi cho tới lúc hương vị lan tỏa khắp miệng & ngấm xuống cổ họng là cả một các bước chuyển đổi hương vị tới choáng ngợp. Chính cảm giác ấy khiến cho khách hàng cứ muốn uống mãi không thôi. Đặc biệt lúc uống rượu Vang cùng những món ăn phù hợp sẽ lại càng đem đến mùi vị thơm ngon hơn nữa.
Rượu Vang ngọt được làm nên như thế nào?
Phương pháp để tạo thành những loại rượu Vang ngọt khác biệt nhau. Mỗi một nhà sản xuất sẽ dùng phương pháp của riêng mình để tạo ra sự đặc biệt cho mỗi loại rượu. Tuy là vậy nhưng lúc đã muốn tạo thành rượu Vang ngọt thì hầu như nhà sản xuất nào cũng cần tuân theo chung 1 các bước nhất định.
Quá trình đó sẽ được mô tả nôm na như sau: Thu hoạch nho chín trên cây, muốn nho có độ ngọt đậm đà thì thu nho vào khoảng thời gian nho chính càng lâu càng tốt. Rượu Vang ngọt cần được tuyển chọn kỹ lưỡng từng trái nho chín muộn trên cây. Không được hái lúc trái chưa chín tới, nhưng cũng không được để trái chín quá nẫu. Sau khi thu nho xong thì tiến hành làm sạch, vắt nước & chuẩn bị lên men. Quá trình lên men chính là quy trình biến đổi 1 phần đườngtrong nho thành cồn, phần còn lại sẽ là thành phần làm nên vị ngọt cho rượu.
>>> Tham khảo thêm về: Rượu vang ngọt tại https://wewine.vn/.
Những loại rượu vang ngọt
Rượu vang ngọt được chia thành 5 loại cơ bản sau:
Sparkling wine: (rượu vang nổ)
Sparkling wine cũng được gọi là vang sủi, vang nổ, vang sủi bọt, vang có gas,…là loại vang lúc sản xuất người ta cho thêm ít đường vào để rượu lên men tạo sủi bọt, để khi khui & rót rượu sẽ có các hạt bọt khí li ti nổi lên bên trên mặt nước. Chính nhờ những hạt bọt li ti đó mà người uống cảm nhận rượu Vang nổ có độ ngọt ít hơn so với độ ngọt thực tế in trên bao bì. Đặc biệt với từng loại nho khác nhau, rượu Vang nổ sẽ có độ ngọt khác nhau. Rượu Vang nổ có nồng độ cồn nhẹ nên rất dễ uống, thích hợp dùng trong những bữa tiệc.
Lightly Sweet Dessert Wine (rượu vang ngọt ít)
Đây có thể nói là một loại rượu Vang có độ ngọt dịu nhẹ vừa phải. Nồng độ cồn trong rượu cũng thấp nên rất thích hợp để nhấm nháp trong những hôm tiết trời nóng nực hay các bữa tiệc cùng gia đình. Rượu Vang ít ngọt phần nhiều là những loại rượu Vang non ngày nên còn giữ nguyên được hương vị trái cây tươi mát
Richly Sweet Dessert Wine (rượu vang ngọt nhiều)
Khi được hỏi rượu Vang ngọt nào có mùi vị ngon nhất. đa số câu giải đáp sẽ là những loại rượu Vang ngọt không ít. Loại rượu này được lựa chọn từ các trái nho chín muộn thơm ngon, chất lượng hàng đầu trên cây. Sau các bước làm sạch, lên men, đóng chai & ủ thì mới cho ra được hương vị rượu ngon như thế. Những loại rượu Vang ngọt khá nhiều này thường có tuổi thọ lâu và ổn định chất lượng.
>>> Xem thêm về rượu vang nhập khẩu: https://wewine.vn/ruou-vang
Sweet Red Wine (rượu vang đỏ ngọt)
Rượu Vang đỏ ngọt hiện đang được khá nhiều người ưa chuộng bởi nó có màu sắc đẹp và hương thơm và vị ngon đậm đà, tinh tế.
Fortified Wine (rượu vang ngọt nồng độ cao)
Nếu xét về nét độc đáo trong các loại rượu Vang ngọt thì loại rượu này luôn đứng đầu. Tuy nhiên bởi vì có nồng độ cao nên nó ít được ưa chuộng hơn. Loại rượu này về căn bản cũng có các bước chế biến như các loại rượu khác. Nhưng vào thời điểm rượu nho bắt đầu lên men, rượu sẽ chịu áp lực và được pha cùng với một loại rượu mạnh. Sau đó nhà sản xuất còn tiến hành thêm một vài công đoạn khác để tạo nên rượu Vang ngọt có nồng độ cao.
