Kết quả 1 đến 1 của 1
-
12-17-2015, 10:54 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 76
Đặc sản Bánh Gai Tứ Trụ nức tiếng xứ Thanh
Tứ Trụ thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, bí quyết thị thành Thanh Hoá 40 km về phía Tây. Thế kỷ đồ vật XV, Tứ Trụ nằm trong vùng căn cứ khởi nghĩa Lam Sơn do anh hùng dân tộc Lê Lợi lãnh đạo. Đặt vé máy bay đi Thanh Hóa một lần đến Thanh Hóa du lịch và nếm thử vị ngon của Bánh gai Tứ Trụ nức tiếng xứ Thanh
Tứ Trụ thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, bí quyết thị thành Thanh Hoá 40 km về phía Tây. Thế kỷ đồ vật XV, Tứ Trụ nằm trong vùng căn cứ khởi nghĩa Lam Sơn do anh hùng dân tộc Lê Lợi lãnh đạo.
Bánh gai Tứ Trụ khởi đầu là do người làng Mía trong vùng khiến cho ra để cúng giỗ Lê Lợi, Lê Lai, cúng ông bà tổ sư trong Tết Nguyên đán và lễ hội trong năm. Dần dần nghề làm cho bánh gai được phổ quát ở các làng vùng Tứ Trụ xã Thọ Diên và trở nên đặc sản của xứ Thanh lừng danh cả nước.
vật liệu làm cho dễ kiếm tìm, nhưng lại hơi cầu kỳ. Gạo nếp loại hoa vàng xay lọc lấy tinh bột, mật mía cái ngon nhất vùng, thịt lợn nạc khiến cho thành ruốc bông, đậu xanh đãi vỏ, đồ chín giã nhỏ, dừa già nạo thành sợi trắng như sợi cước, vừng rang vàng thơm, lá gai (cây gai mọc trên đồi, củ gai thường làm cho thuốc an thai) tước gân, luộc lên giã nhỏ lấy tinh bột, lá chuối khô để gói bánh.
cách khiến bánh: Đem tinh bột nếp trộn với bột lá gai và mật mía rồi cho vào cối đá giã kỹ. Càng giã kỹ càng dẻo, bánh càng dai, càng ngon. công đoạn này quan trọng nhất, nặng nhọc nhất gọi là luyện bột.
Bột luyện xong nặn thành bánh. Đậu xanh trộn với mật mía, mang ruốc giết mổ cấy vào làm cho nhân. Bánh màu đen, không tính vỏ cấy dừa sợi và vừng đã rang vàng. Sau đó sử dụng lá chuối khô, gói bánh (khoảng 10 lớp lá) xếp 5 cái bánh xếp thành 1 cuộn tròn buộc lại bằng lạt giang nhuộm phẩm đỏ cho đẹp. Đặt bánh vào chõ, đồ cho tới khi bánh chín. Bánh gai Tứ Trụ sở hữu hương vị ngon mà những mẫu bánh ngọt khác không sở hữu được./.
Những người con xa xứ cũng trong dịp cuối năm này hãy đặt những vé máy bay giá rẻ trên website flynow.vn kịp về đoàn tụ với gia đình trong những ngày cuối năm, tết đến xuân về nhé
View more the latest threads:
- Dulichviet giới thiệu những điểm du lịch Hàn Quốc đặc sắc và riêng biệt
- Du lịch Thái Lan – Xứ sở nụ cười Thái Lan
- Du lịch Châu Âu nên chọn tour nào từ Dulichviet?
- Tận hưởng không gian ngoài trời với mái xếp đa dạng và sang trọng
- Xe 4 Chỗ Chở Được Bao Nhiêu Người?
- Mái Xếp Phương Trang khuyến mãi Mái xếp, Mái hiên di động và mái che di động
- Du lich Malaysia là điểm đến hấp dẫn hàng đầu trong năm 2024
- Những địa điểm tuyệt đối không được bỏ qua khi du lịch Mỹ
- Du lịch Châu Âu bạn không thể nào bỏ qua 2024
- Bạn đã đi du lịch Mùa hoa đào Sapa bao giờ chưa?
"Của quý" của phái mạnh Việt thuộc...
Hôm qua, 06:59 PM in Tin quảng cáo linh tinh