Bún Thang chính là nét ẩm thực vntrip các bạn không được không thử vì nó không đơn giản là 1 món ăn, hơn thế món này còn là 1 kết tinh món ăn được người dân Hà Thành kết tinh bắt nguồn từ bao thế hệ trôi qua. Còn nếu là những dân sành ẩm thực thì quả chính là 1 sự thiếu sót nếu lỡ món này. Bún thang chứa nhiều nguyên liệu và đủ hương vị nhưng món ăn này đảm bảo đem tới cái hương vị thanh mát, đầy nhẹ nhàng đậm chất tinh thần HN

1. Bún Thang – 48 Cầu Gỗ


Địa điểm ở trong con ngõ nhỏ ở phố Cầu Gỗ, được trang trí khá đơn giản, có điều hòa nên khi đi ăn sẽ không lo bị nóng. Bằng kinh nghiệm và sự khéo léo, những chủ quán tại nơi này đã tạo thành món nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Còn bí quyết, đôi khi chỉ đơn giản nằm trong một vài khâu rất nhỏ. Ví dụ là chẳng hạn nước súp được hầm từ xương cũng như bắt buộc chuẩn bị vào ngày hôm trước, sau đó cho trong tủ mát rồi đông lại rồi ngày hôm sau vớt bỏ hết mỡ cứng phần trên cùng, chỉ lấy nước dùng phía dưới. Hoặc trong lúc đun cần quan sát để ngọn lửa lúc nào cũng tại nhiệt độ vừa phải, không nên vì muốn nhanh mà sử dụng lửa to.

2. Bún thang Hàng Hòm


Phố bé nhỏ Hàng Hòm được biết đến cùng quán bún thang nổi tiếng. Nằm tại số hai ngõ Hàng Chỉ, ở phía ngoài, quán Thuận Lý chẳng thấy gì đặc biệt, đẹp mắt nhưng khẩu vị và giá cả lại cực kì tốt. Hơn thế nữa, đồ ăn tại đây lúc nào được đặt ở lồng kính kín đáo, rất sạch sẽ và ngăn nắp. Nhân viên phục vụ tận tình, chủ quán niềm nở.
Bún Thang ở quán cực kì đầy đặn, đủ hương vị với củ cải dầm, giò lụa, thịt gà . … cùng súp dậy mùi thơm của thịt gà ninh, của củ cải và tôm vì vậy có hương ngọt ngào và rất đậm đà.

3. Bún thang Giảng Võ

Bún thang D2 Giảng Võ, một địa chỉ nức tiếng với những ai sành ẩm thực. Điểm hấp dẫn nơi này chính là có súp trong vắt, hương vị đậm đà từ xương, sợi bún nhỏ trắng, gà mềm cũng như có vị đậm đà.
Bát bún thang sở hữu nhiều màu sắc của nguyên liệu, hương vị cay xè ở ớt, tỏi, vị ngọt của xương trong nước dùng. Mùi thơm nghi ngút của bát nước dùng bốc khói khắp nơi, ăn 1 lần sẽ nhớ mãi.

View more the latest threads: