Cửa hàng rau hữu cơ số 6 phố Nguyễn Công Trứ (Hà Nội) cuối giờ chiều vẫn tấp nập. Dù biết giá đắt, thậm chí có những sản phẩm đắt hơn ba đến bốn lần sản phẩm cùng loại ngoài chợ, nhưng nhiều khách hàng sẵn sàng móc ví ra để có được ra an toàn cho gia đình.
Chọn đủ các loại rau mầm, rau muống, cam, quýt, nhãn…, chị Nguyễn Hồng Hà ở phố Hàng Chuối chia sẻ: “Nhà tôi có hai đứa nhỏ, cách đây hơn một năm khi mua rau ở ngoài chợ về chế biến, đứa lớn 7 tuổi bị ngộ độc thực phẩm phải nhập viện. Do mất nước nên từ đó ăn uống kém đi và gầy gò nên tôi đã tìm hiểu tới sản phẩm rau sạch. May có mấy chị bạn giới thiệu về rau hữu cơ, từ đó mấy đứa trẻ nhà tôi mê luôn vì chất lượng hoa quả, rau hữu cơ thơm ngon”.







Cửa hàng bán rau hữu cơ tại phố Lương Định Của, Hà Nội





Còn ông Nguyễn Văn Thành ở Lò Đúc khi được vợ giao cho nhiệm vụ đi chợ cũng tới cửa hàng rau sạch. Ông cho biết: “Vợ tôi dặn đi dặn lại chỉ mua ở cửa hàng rau hữu cơ. Hơn hai năm nay cả nhà tôi đã quen sử dụng thực phẩm hữu cơ, giá đắt hơn ngoài chợ nhiều lần nhưng nhà có người già và mấy cháu nhỏ nên cũng chẳng ăn hết bao nhiêu, lại yên tâm về chất lượng”. Đúng là giá các sản phẩm này đang đắt hơn ngoài thị trường gấp nhiều lần. Cụ thể, rau cải ngọt có giá 32.000 đồng/kg, thịt lợn đen 175.000 đồng/kg, dưa lưới vàng 66.000 đồng/kg, mãng cầu xiêm 64.000 đồng/kg, dâu tây Đà Lạt 240.000 đồng/kg…
Do nhu cầu về các sản phẩm rau sạch, rau hữu cơ ngày càng cao nên các cửa hàng rau hữu cơ ở Hà Nội cũng tăng lên nhanh chóng. Chỉ tính riêng những cửa hàng được chứng nhận tiêu chuẩn hệ thống bảo đảm cùng tham gia (PGS) Việt Nam của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đã lên tới chín đơn vị. Tuy nhiên sản phẩm này hiện giá còn quá cao nên cũng lựa chọn người mua. Ngoài ra, người tiêu dùng còn băn khoăn liệu có thật sự là hữu cơ hay không và cách phân biệt với rau thường như thế nào?






Ảnh minh họa



Chị Nguyễn Ngọc Trâm, Chủ chuỗi cửa hàng Thực phẩm Sạch GreenLife giải thích: sản phẩm hữu cơ là các sản phẩm canh tác trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên, không bón phân hóa học; không phun thuốc bảo vệ thực vật; không phun thuốc kích thích sinh trưởng; không sử dụng thuốc diệt cỏ… “Để mua được đúng thực phẩm hữu cơ, người tiêu dùng hãy đến các chuỗi cửa hàng được chứng nhận tiêu chuẩn PGS của các cơ quan chức năng. Tiêu chuẩn này ngoài đánh giá về các điều kiện sản xuất còn có hệ thống kiểm tra chéo giữa nhà sản xuất với nhà cung ứng nên chất lượng luôn được bảo đảm”, chị Trâm nói.
Còn theo anh Trần Mạnh Chiến, sáng lập viên của Chuỗi cửa hàng mang thương hiệu rau hữu cơ Bác Tôm,rau hữu cơ cũng như các sản phẩm hữu cơ khác đòi hỏi việc chăm sóc rất kỳ công. Đất phải sạch, không bị ô nhiễm, và được quy hoạch thành vùng. Nước cũng phải được xét nghiệm để bảo đảm đủ tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ. Phân thì phải là loại phân ủ nóng, tốt cho cây mà không làm hại đất. Vất vả như vậy, nhưng năng suất mà rau hữu cơ mang lại thấp hơn khoảng 25% đến 40% so các loại rau thông thường và giá thành cũng vì thế mà cao hơn.
Hợp tác cùng Thời Nay
>>> Xem thêm:
- Bất ngờ với công dụng chữa bệnh của cây chùm ngây
- TP HCM: Nền nông nghiệp chuyển biến rõ ràng
- Đi chợ “nông dân phố” dịp cuối tuần




Theo ngaynay.vn