Bánh su kem cũng là món tráng mồm được tất cả người thích vì lớp vỏ bánh mềm hơi dai, hài hòa cộng nhân kem mát lạnh với vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh thân thuộc và phương pháp khiến cho cũng ko khó, chỉ cần khéo tay và nhẫn nại một chút. Nào hãy cộng thử với cách khiến cho bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến cho bánh su kem thì bí quyết thực hành sẽ được chia khiến cho hai thời kỳ làm cho nhân bánh và bỏ bánh. Đối mangcách thức làm bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm cho nhân kem trước. Chỉ mất khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên cộng đồng phố bánh
vật liệu khiến nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

cách thức bánh su kem : khiến nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng tròng trắng và lòng đỏ vì làm cho nhân bánh chỉ cần dùng lòng đỏ trứng. Cho một chút muối và 1 chút tuyến đường vào trứng và đánh bông đến lúc hẩu lốn sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành cái là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn có thể sử dụng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau chậm tiến độ lọc bột qua dòng rây rồi dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hỗn hợp kem . Phần bột này Cả nhà có thể dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ mang vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến hot rồi đổ trong khoảng từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay đến khi đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cộng 1 khi, sữa hot quá sẽ khiến bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau ngừng thi côngĐây đổ hẩu lốn trên vào một dòng nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo tới khi đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau ngừng thi côngĐây cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn sở hữu thể thay bằng các cái nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới dị biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra một mẫu tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

cách thức khiến bánh su kem: khiến vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy sáp (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước hai: Sau Đó lấy nguyên liệu ra, cho bơ, trục đường, nước và một chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều đến lúc bột thành một khối bột dẻo, không dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi lần lượt đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều đến khi hỗn tạp đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn tạp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc mang thể dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý lúc bơm bột xuống khay nên bơm không quá to và để khoảng cách thức xa nhau, vì trong giai đoạn nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong quá trình nướng bánh không được mở lò. Khi bánh nở đẹp mang màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp chậm tiến độ, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp diễn đánh đều lên 1 lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi lúc bánh đã nguội, tiêu dùng dao hoặc kéo rạch 1 các con phố ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã có một cái bánh su kem. Để hấp dẫn hơn, bạn đun chảy 1 ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn có thể trang hoàng bằng những cái thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem với vỏ mềm màu vàng với phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu như bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được đông đảo người ham mê, không chỉ con trẻ mà người lớn cũng ghiền món này. cách thức làm cho bánh su kem ko khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo 1 chút là được. Hãy trổ tài làm cho bánh tại căn bếp thân yêu và cộng thưởng thức sở hữu gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh su kem nhé