Bạn đang tìm mua [replacer_a]vậy bạn đã tìm được chưa ? Nhanh chóng tìm mua về để cùng học nấu món canh chả cá nấu mướp ngon hấp dẫn sau nhé.



Nguyên liệu làm Canh chả cá nấu mướp
Mướp hương 1 trái Chả cá 300 gr Hành tăm 100 gr Rau bồ ngót 100 gr Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ tiêu) Dầu ăn 5 muỗng canh
Cách chọn mua mướp tươi ngon
  • Bạn nên chọn những quả mướp hương khi cầm nặng tay, có lớp vỏ màu xanh thẫm, khi ngửi có mùi thơm tự nhiên.
  • Ưu tiên chọn mua những quả thuôn dài, có kích thước cân đối, nên chọn loại nhỏ hoặc vừa, là những trái còn non ăn sẽ ngon hơn.
  • Không nên chọn mua những quả đã quá già, bề mặt có nhiều lấm chấm đen và bị trầy xước, sâu hư.


Cách chế biến Canh chả cá nấu mướp
  • 1
    Sơ chế nguyên liệu
    Mướp hương mua về, bạn dùng dao cạo bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và rửa thật sạch lại với nước. Sau đó cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn, dày khoảng 1 - 2 đốt ngón tay.

    Hành tăm băm nhuyễn. Rau bồ ngót thì bạn tước lá, bỏ cọng, rửa nhiều lần với nước và vớt ra rổ, để ráo.

  • 2
    Xào sơ chả cá
    Bắc nồi lên bếp, thêm vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, bạn dùng muỗng múc từng viên chả cho vào nồi và xào sơ trong khoảng 5 phút đến khi chả cá hơi chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.

  • 3
    Nấu canh
    Bạn cần bắc 1 nồi khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và hành tăm đã băm nhuyễn vào phi thơm.

    Sau đó sẽ thêm vào khoảng 1 lít nước và đun sôi. Khi nước đã sôi lên và nổi bọt trên bề mặt thì bạn thêm vào 1 muỗng cà phê muối và cho toàn bộ mướp hương, rau bồ ngót vào.

    Đợi nước sôi lại 1 lần nữa thì bạn cho chả cá vào, thêm vào khoảng 2 muỗng cà phê hạt nêm và nấu thêm 3 phút nữa là đã có thể tắt bếp.

  • 4
    Thành phẩm
    Bạn cho canh chả cá nấu mướp ra tô canh, rắc lên 1 ít tiêu để tăng thêm mùi vị thơm ngon, đậm đà cho món ăn. Phần nước canh ngọt thanh kết hợp với mướp hương dai mềm, chả cá dai giòn đã tạo nên một món canh vô cùng bổ dưỡng và rất thích hợp để bạn nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết [replacer_a]ở đâu bán thì hãy tìm hiểu và liên hệ ngay với chúng tôi nhé.