Kết quả 1 đến 1 của 1
-
10-23-2021, 04:19 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Dec 2020
- Bài viết
- 58
Thử công thức làm món chả cua chiên giòn ngon hấp dẫn
Bạn muốn xem giá sỉ chả cua và cách để làm món chả cua chiên giòn để chế biến đổi vị cho bữa ăn gia đình trong những ngày bị ảnh hưởng dịch covid 19 ? Vậy thì tham khảo ngay nhé.
Nguyên liệu làm Chả cua chiên giòn
Thịt cua 450 gr
Hành lá 3 nhánh
Hẹ 5 gr
Ngò tây 2 muỗng canh
Nước cốt chanh 3 muỗng canh
Sốt mayonnaise 110 gr
Bột mì 100 gr
Gia vị 50 gr(muối / tiêu / ớt bột / tỏi...)
Trứng gà 2 quả
Bột chiên xù 1/2 chén
Lá oregano xay 1 muỗng cà phê(lá kinh giới)
Dầu ăn 125 ml
Cách chế biến Chả cua chiên giòn
- 1 Chuẩn bị hỗn hợp chả cua
Hẹ và ngò tây đem xắt nhỏ.
Thịt cua xé sợi nhỏ, cho ra tô cùng hành lá, hẹ, ngò tây đã xắt nhuyễn.
Thêm vào 3 muỗng nước cốt chanh, 110 gram sốt mayonnaise, muối, tiêu, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng oregano khô, tỏi băm, bột mì, bột chiên xù và trộn thật đều lên.
Sau đó chia hỗn hợp cua thành 6 phần bằng nhau.
Lưu ý: Bạn có thể cho thêm một chút ớt để chả cua cay cay, hấp dẫn vị giác.
- 2 Chiên chả cua
Tiếp đó vo các phần thịt cua thành viên tròn, ấn dẹp xuống.
Cho 125ml dầu vào chảo đun nóng, thả chả vào chiên trên lửa nhỏ đến khi thấy cả hai mặt viên chả đã chín, có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra cho ráo dầu.
- 3 Thành phẩm
Chả cua chiên giòn cực kì nóng hổi, thơm lừng cho cả nhà cùng thưởng thức. Chả thơm ngon, đậm vị dùng kèm với tương ớt hoặc cơm trắng sẽ thật tuyệt vời đúng không nào.
Mẹo sơ chế cua:
- Làm sạch cua bằng cách ngâm nước, khoảng 10 phút thay nước 1 lần, thay đến khi nào nước hết đục thì cho thêm muối vào, ngâm thêm khoảng 10 phút.
- Vớt cua ra để ráo nước, tiến hành tách mai, bỏ yếm cua. Để việc tách mai và yếm cua trở nên dễ dàng hơn, bạn có thể cho cua vào nước đá lạnh. Khi gặp nước lạnh cua nằm im và bạn không còn sợ càng cua kẹp tay nữa.
- Sau đó khi tách xong, mang cua đi giã hoặc xay nhuyễn.
Mẹo chọn cua đồng ngon:
- Cua đồng ngon thường có màu xám đục, phần mai cua màu sáng hơn. Lấy tay ấn vào vỏ yếm cua thấy nổi bọt khí là cua còn tươi.
- Nếu thấy cua có yếm nhỏ là cua đực, còn yếm lớn hơn thì đó là cua cái. Nếu muốn nấu nhiều gạch thì nên chọn cua cái và muốn nhiều thịt thì chọn cua đực.
- Khi mua cua bạn lật ngửa con cua và ấn vào phần yếm nếu thấy không bị lún tức là cua chắc thịt. Nếu thấy lún thì đó cua ốp, ít thịt, cua thường bị khai và ăn không ngon. Cua béo, chắc thịt và ngọt thơm nhất là vào đầu tháng và cuối tháng. Giữa tháng thường là thời điểm cua lột vỏ nên cua gầy ốm và ít thịt.
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại: http://vinafood.net/bai-viet-cha-cua...si_10954VI3039View more the latest threads:
- Nguyên nhân của cặp đôi nam nữ mua Rocket1h "xù" không trả tiền
- Hướng dẫn phối đồ công sở cho nam một cách hợp lý và ấn tượng
- Phương pháp dùng máy giặt đúng cách, tốt nhất, tiết kiệm (13)
- Cô nàng bỗng dưng liên tục muốn gần gũi đàn ông. Tại sao?
- Những cách điều trị sinh lý yếu ở chàng tại gia
- Thuốc làm to dài cậu nhỏ có thật sự tốt?
- Chọn bộ +100 mẫu dụng cụ cho bạn trai giá rẻ chưa từng có
- Các Mẫu Túi Giấy In Ấn Phổ Biến Cho Mọi Doanh Nghiệp
- Mái Xếp Phương Trang – lựa chọn hoàn hảo nhất
- LỢi ích khi doanh nghiệp in túi giấy
Các Chủ đề tương tự
-
Chia sẻ thêm món gỏi xoài chả cá trê trộn mắm thái cực ngon
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Tin quảng cáo linh tinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-27-2021, 07:20 AM -
Cùng chúng tôi chế biến món bầu nhồi chả cá lạ mà ngon
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Tin quảng cáo linh tinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-20-2021, 08:22 AM -
Học cách làm món bò viên trắng giòn ngon ngay tại nhà
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Tin quảng cáo linh tinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-17-2021, 11:31 AM -
Chia sẻ thêm cách nấu món củ cải muối xào heo quay chả cá ngon tại nhà
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Tin quảng cáo linh tinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-11-2021, 05:43 PM -
Học thêm bí quyết để chế biến món nui nấu chả cua ngon
Bởi hnngoctrinh trong diễn đàn Tin quảng cáo linh tinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-10-2021, 11:04 PM
Nguyên nhân của cặp đôi nam nữ mua...
Hôm nay, 07:17 PM in Tin quảng cáo linh tinh