Kết quả 1 đến 1 của 1
-
01-25-2022, 09:44 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Sep 2019
- Bài viết
- 216
Dao khiến bếp Nhật nhẹ hơn số đông các loại dao khác
Dao khiến bếp Nhật nhẹ hơn số đông các loại dao khác
Vì lưỡi dao mỏng nên không cần những chốt lớn để nổi lưỡi dao và tay cầm; giúp giảm trọng lượng dao đáng nhắc. Nhờ vậy, dao làm bếp Nhật là dụng cụ tuyệt vời để xử lý các vật liệu tươi hay cắt thái sushi, sashimi. Một con dao nhẹ khiến cho giảm nguy cơ cắt nát thực phẩm so với 1 con dao dày to nặng. Việc nghiền nát thực phẩm khiến cho tăng thời kỳ oxy hóa có thể ảnh hưởng đến mùi vị, hương vị và tuổi thọ của thực phẩm.
dao zwilling
Và tất nhiên; với một cao dao nhẹ, người đầu bếp cũng tiện lợi kiểm soát và có các trục đường cắt chính xác hơn. Trọng lượng dao nhẹ hơn; hài hòa với độ sắc bén nổi trội của lưỡi dao thực thụ khiến cho việc sử dụng dao làm bếp Nhật chỉ mất khoảng dài thả phanh hơn phổ biến so với việc sử dụng một con dao nặng hơn lại không sắc bén bằng.
Dao làm cho bếp Nhật có hàm lượng cacbon cao
hầu hết những cái dao Nhật Bản đều có hàm lượng cacbon cao hơn trong phần lõi của lưỡi dao. Điều này rất quan yếu vì hàm lượng carbon cao hơn sẽ cho ra cạnh lưỡi cứng hơn. Ví dụ, sắt phối hợp với cacbon sẽ cứng hơn gấp 1000 lần so với sắt thông thường. Thực thụ carbon đã tạo ra 1 sự dị biệt lớn.
https://saigonbep.vn/dao-nhat-kai/
thông thường, dao bếp phương Tây có lượng carbon phải chăng nhỏ hơn 0,8% (chủ yếu là vì điều này đảm bảo độ ăn mòn thấp hơn). Mặt khác, dao Nhật Bản có hàm lượng carbon cao; từ 1-3% carbon. Điều này có thể dẫn đến ăn mòn cao; Tuy nhiên cũng có phổ quát phương pháp để kiểm soát điều này bằng việc bổ sung crom, vanadi,...
Với hàm lượng cacbon cao; dao khiến bếp Nhật đã trở nên các con dao cứng và sắc bén nhất trên hành tinh.
saigonbep.vnView more the latest threads:
- Keep Your Bunny Happy and Healthy with a Rabbit Chew Toy
- Discover the Delightful Rattan Mushroom Basket: A Unique Storage Solution
- Lắp đặt mái xếp – giải pháp mái che an toàn và bền vững
- Crafting Homemade Ramadan Gift Baskets: Celebrate the Holy Month
- Add Whimsical Charm to Bedtime with a Kids Rattan Nightstand
- Creating Your Own Grapevine Tree: A Guide to Growing and Training Grapevines
- Scalloped Rattan Side Table: A Charming Fusion of Style and Function
- Các xưởng in tranh vân đá đáng tin cậy tại thành phố Hồ Chí Minh
- Elevate Your Dining Experience with Natural Seagrass Placemats
- Crafting Charm: A Guide to Making a Willow Duck Sculpture
Các Chủ đề tương tự
-
Nhẫn đeo dương vật bằng nhôm khiến chàng bị mắc kẹt
Bởi shopdochoihanoi trong diễn đàn Tin quảng cáo linh tinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-18-2022, 12:07 PM -
4 sai lầm thường gặp nhất khiến việc bôi kem chống nắng
Bởi boonguyen trong diễn đàn Tin quảng cáo linh tinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-12-2021, 09:52 PM -
Nhật Kim Anh khiến hội chị em ghen tỵ với bó hoa tiền 8/3
Bởi seo012013 trong diễn đàn Tin quảng cáo linh tinhTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-08-2021, 11:31 PM -
Dự Án Căn Hộ Biển Nha Trang - Giá Tốt Nhất - Thanh Toán Nhẹ Nhất - Lợi Nhuận Đều Nhất.
Bởi dxnt trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-26-2019, 07:04 PM -
Sử dụng gam màu nhẹ nhàng bài trí phòng ngủ
Bởi vietductct trong diễn đàn Nội ngoại thấtTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-26-2019, 06:53 PM
Keep Your Bunny Happy and Healthy...
Hôm nay, 09:45 AM in Nội ngoại thất